是否年代越久的阿胶越好

今天接到一市民来电说，找出一包生产日期是1993年的阿胶，那这个东西还可以吃吗？听说阿胶是越陈越好，放久了会不会已经变质了啊？ 针对这个问题，记者请教了杭州市中医院中药房吴敏副主任和中医科何迎春博士，两位专家都认为阿胶越陈越好的说法太片面了，很容易误导市

今天接到一市民来电说，找出一包生产日期是1993年的阿胶，那这个东西还可以吃吗？听说阿胶是越陈越好，放久了会不会已经变质了啊？

针对这个问题，记者请教了杭州市中医院中药房吴敏副主任和中医科何迎春博士，两位专家都认为阿胶越陈越好的说法太片面了，很容易误导市民。

吴敏副主任说：“民间认为新阿胶火气大，放一放后比较好，但是阿胶并不是放越久越好。我们的经验是，存放5年的阿胶比较好。平时经常有市民拿着家里的阿胶来医院询问的。我们检查后发现，有些阿胶放时间太久，已经发霉、虫蛀了，这样的阿胶肯定是不能吃的。”

中医科何迎春博士也觉得阿胶并不是越陈越好。她说，阿胶的存放方法也是蛮要紧的，老百姓自己家里放阿胶，控制不好温度和湿度，阿胶容易霉变。比如，一些阿胶放久后，水分蒸发掉了，就碎裂成一片片了。不过，这样的阿胶药性还是在的，可以拿到医院里加上其他中药一起熬制。

何迎春博士建议刘女士把阿胶拿到医院，请专业药师检查。专业的药师闻一下味道，就可以辨别好坏。好的阿胶，有一种天然的香味。此外，阿胶适合血虚的男女服用，但是高血压也分阴虚阳亢型或阴阳两虚型等，具体能不能吃还要就医，让医生辨证施治。

对于女性保健来说，可以把阿胶配上黄酒、核桃、芝麻等制成阿胶膏，作为冬令进补蛮不错的。阿胶膏被称为“补血之佳品”，对于改善腰酸怕冷、耳鸣和阴虚有帮助。