[导读]:商报记者|巫菁 实习生|陈立 厦门网-厦门商报讯 燕行家全国连锁店与港威集团合并成立燕行家五千年燕酒茶会所伴随厦门燕行家的一纸公开信，燕行家在上月28日变身燕酒茶会所，原有的多家店面则陆续转向餐饮、茶酒。而燕行家只是厦门燕窝行业的缩影，血燕事件发
商报记者|巫菁
实习生|陈立
厦门网-厦门商报讯 “燕行家全国连锁店与‘港威集团’合并成立燕行家‘五千年燕酒茶会所’……”伴随厦门燕行家的一纸公开信，燕行家在上月28日变身燕酒茶会所，原有的多家店面则陆续转向餐饮、茶酒。而燕行家只是厦门燕窝行业的缩影，“血燕事件”发酵至今，多数燕窝企业难以为继，开始转行或转卖烟酒、虫草，燕窝专卖已然变成了“杂卖”。
总部变燕酒茶会所
分店开餐饮
上月初，燕行家的官网挂出了董事长何光春的一封公开信，信中表示，近阶段，由于燕窝市场乱象丛生，加上媒体的一些负面报道，燕窝行业遇到前所未有的经营困境。为克服困局，总部决定引进战略合作伙伴———中国“港威集团”，进行业务重组，以燕行家全国连锁店与“港威集团”合并成立燕行家“五千年燕酒茶会所”。当业内还在观望这会不会是一纸空文时，上月28日，这家燕酒茶会所就高调开张了，产品多为酒、茶叶。
记者走访发现，燕行家在厦门的几家分店都变身了，原来在明发商业广场的旗舰店已经变身为“7+7餐饮”。“现在要买燕窝可以打电话过来，我们送上门，原来的几家分店暂时转做其他了。”记者致电燕行家总部，相关负责人告诉记者，店面没有关闭，只是转做其他，以后还会不会开要再看情况。
关的关、转的转
燕窝专卖已少见
记者走访发现，原来燕窝专卖扎堆的禾祥西、明发商业广场、滨北等已少见专卖了，多数卖起了海参﹑鲍鱼、雪蛤、虫草等产品，还有不少已歇业或者转行。“现在很少卖燕窝了，血燕有毒的事情闹那么大，现在也没个官方说法，连白燕都没人愿意买了。”禾祥西一家挂着燕窝专卖的店内，老板指着柜台内的海参告诉记者，现在已经没几家在专卖燕窝了，有的直接变成了餐饮店。
已经投入大量人力财力研发海参﹑鲍鱼、雪蛤、虫草等产品的厦门燕思巢营运部负责人表示，血燕事件对燕窝行业震动不小，在燕窝产品受到冲击时及时把其他保养品推向市场，才能使加盟商持续经营，渡过难关。这实属无奈之举。
欲打持久战
等待行业升级
“可以支撑，各店还在销售，业绩有影响，但也慢慢在回升。”作为“血燕事件”焦点的燕之屋则还在做燕窝专卖，其品牌部经理沈晓聪告诉记者，公司还是坚持燕窝专卖。“现在的确很多同行关门，消费者也都不敢吃燕窝，但我们认为风波过后，燕窝消费也会逐步回归理性，产品质量一定会上一个台阶,好的产品最终还是会赢得消费者认可，不过这需要时间。这是一个持久战。”
沈晓聪表示，中国不是燕窝产地，对产地原材料的控制有待标准出台。而中国企业能够全面控制的是加工环节。能够体现企业创新和实力的也是加工，因此，对燕窝的深加工将是企业未来专注和重心所在。而且，对这种深加工，企业既有硬件设备，也有专利技术。原材料是同质的，今后，谁在加工这个环节上领先，谁就有可能在市场上领先，同时，赢得消费者认可。
