[导读]:记者 章贝佳 最近几年食品安全事件频发，如“问题奶粉”因奶农掺入三聚氰胺、“假蜂胶”因小企业用树胶冒充了蜂胶、“毒药材”因药贩违法加工所致……这一系列事件都集中到一个焦点：产业链过长太零散，终端产品就容易出问题。 国家中医药管理局局长王国强曾
最近几年食品安全事件频发，如“问题奶粉”因奶农掺入三聚氰胺、“假蜂胶”因小企业用树胶冒充了蜂胶、“毒药材”因药贩违法加工所致……这一系列事件都集中到一个焦点：产业链过长太零散，终端产品就容易出问题。
国家中医药管理局局长王国强曾说，目前我国大型药企规范化生产没有问题，但小型药企数量太多，经营链条过长太零散，药厂也须逐步走向规模化；而在保健品行业，为了节约成本，多数企业都没有自己完整的产业链，不进入生产领域，而把所有精力都投入到销售。
但也有企业在慢工出细活。比如胡庆余堂等老字号里在卖的一种8000多元的滋补浸膏——以铁皮石斛和灵芝孢子粉为原料——就蛮有代表性，它价格不便宜，却有大批回头客。
一瓶浸膏耗时三年 就为保证药材地道
这款中医滋补浸膏每到冬天都奇货可居。问起其中缘由，生产商金华寿仙谷药业的李明焱董事长说，这瓶浸膏几乎没有被复制的可能性。
道地药材被视为古代中医辨别优质中药材独具特色的标准，也是我国中药行业一个约定俗成的中药质量概念。但什么是道地？怎么做才能道地，难倒了不少人。要生产一款道地的药材，首先要选到符合特定条件、生态环境的地域，而且从选种开始到栽培技术再到采收加工都有一定的讲究。
“说出来可能不信，一瓶浸膏从育种开始，到最后成品出来，前前后后要耗费掉三年多的时间。”李明焱说，这三年中花费的精力不可胜数，是一件需要静下心来做的事情。
比如铁皮石斛，从育种开始，中间要经历多次筛选——铁皮石斛并不是直接简单地从地里长出来的，每一株都要在培育室里经历长时间的“发育”，再经过层层筛选，大约要一年后，它才能被移植到种植基地里；为了保证铁皮石斛的真正天然有机，栽培过程中不施任何化肥，不洒一点农药，全部人工采摘，就连水也是引自天然的湖水……由于没有任何人工助长的手段参与，所以要让铁皮石斛成为符合加工要求的药材就起码要三年多时间。
由于大多数药用植物引种栽培历史较短，因此保留着许多野生性状，如果种子种苗的提纯复壮和优良品种选育工作不及时，都会造成中药材质量不稳定，另外如环境污染、栽培及加工技术不规范等也是制约中药行业发展的重要原因。如果农民单家独户种植中药材，用肥、用药、基地环境没有严格按规范生产，容易造成有害物质、重金属超标，所以，寿仙谷药业把所有的事情都揽下来自己做。
这个方式，有一个时髦的说法——全产业链模式，其实也就同时保证了全程质量控制。李明焱说，全产业链不仅覆盖种植养殖、运输、仓储、生产、加工、分装和销售等所有环节，而且在各产业链之间资源共享、融会贯通。用通俗的话来说，就是企业完全控制产品从原料生产到加工的全过程，中间没有任何利益分割，从而最终保障产品质量。
