央视揭血燕加工过程:劣质燕窝经过鸟粪熏蒸而成

在之前的节目当中记者调查发现，昂贵的血燕只不过是染了色的劣质白燕，还是对人体有害的毒燕，而且这样的燕品居然就是为中国大陆市场量身定做的。极品竟然是劣品，神话原来是谎话。事实的真相让人震惊，那么这所谓的血燕究竟是如何加工出来的？充斥中国大陆

在之前的节目当中记者调查发现，昂贵的血燕只不过是染了色的劣质白燕，还是对人体有害的毒燕，而且这样的燕品居然就是为中国大陆市场量身定做的。极品竟然是劣品，神话原来是谎话。事实的真相让人震惊，那么这所谓的血燕究竟是如何加工出来的？充斥中国大陆市场的大量血燕，又是通过什么样的渠道进来的呢？2011年10月11日央视《焦点访谈》播出《血燕的神话与真相(二)》，以下为内容实录：

演播室主持人 泉灵：

您好观众朋友，欢迎收看《焦点访谈》。

解说：

在马来西亚的沙捞越洲，记者见到了经营燕窝多年的黄裕仁先生。当被问及血燕是如何加工出来的时候，黄先生笑答，对于许多中国的消费者来说，血燕的加工过程或许还是个秘密，而在马来西亚和印尼燕窝业内这早已经是公开的事情。

黄裕仁 马来西亚燕窝商：

血燕很多种做法，讲也讲不完的，人家做到比较漂亮的，这种做法每一家都会做。

记者：

有多少种做法呢？

黄裕仁：

它做法，只要你要它颜色漂亮，它可能掺的东西不一样。

解说：

血燕的制作方法有多种，但最传统、最常见的方法就是用燕子的粪便进行熏蒸。

这里是印度尼西亚的泗水市，当地的一位燕窝商把记者带到了他的家里，讲解了他制作血燕的方法。记者看到在二楼的房间里有一个用木板隔出的小间，燕窝商强调这里是不会轻易让人看的。

印度尼西亚燕窝商：

现在都会做红色的。

解说：

在这个隔出来的小间里，有三个用木头和铁皮做成的箱子，箱子有盖可以打开，侧面有一个小门可以填充原料，每个箱子内部都堆满了塑料袋，燕窝商告诉记者里面装的就是燕子的粪便。

印度尼西亚燕窝商：

这个都是那个燕子的大便的东西。

记者：

粪便是吧？

印度尼西亚燕窝商：

来做红色的。

记者：

这是燕子粪便，就放在这儿。

印度尼西亚燕窝商：

放在里面。

记者：

就是这个盖子掀开是吗？

印度尼西亚燕窝商：

对。

记者：

然后呢？

印度尼西亚燕窝商：

这个盖子开起来。

记者：

这个拆开，然后放在那里面？

印度尼西亚燕窝商：

对，我们老家有七个这样的。