天麻鹿肉炖花胶的做法和功效
关键词:固腰健肾 补髓益血 中药天麻、北芪配伍鹿肉炖花胶浓香鲜美,有固腰健肾、补髓益血之功,尤宜中、老年人和女性的冬日养生之用。 材料:天麻15克、北芪25克(中药店有售)、鹿肉300克、花胶100克、猪腱肉100克、火腿肉15克、陈皮1/4个、生姜3片。 烹制
原料:
主料:天麻15克、鹿肉300克、花胶100克、
辅料:北芪25克、猪腱肉100克、火腿肉15克、陈皮1/4个、生姜3片。
天麻鹿肉炖花胶的做法:
药材和陈皮稍浸泡、洗净;鹿肉置姜汁酒的沸水稍滚片刻,再洗净(即“汆水”);
花胶浸发后,置油镬中稍炒片刻,再洗净。
一起下炖盅,加入冷开水1000毫升(约8碗量),加盖隔水炖两个半小时便可。进饮方下盐。
天麻鹿肉炖花胶的功效:
中药天麻、北芪配伍鹿肉炖花胶浓香鲜美,有固腰健肾、补髓益血之功,尤宜中、老年人和女性的冬日养生之用。
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