软支西洋参与硬支西洋参的区别

在生晒西洋参产品中有硬支、软支之分，按等级分为：疙瘩，短支，中条，长条，参丁，参须。

软支西洋参有很多的朋友都有时候误认为是不干的产品，很湿的产品，其实不是这样的。软支的西洋参加工难度大，温湿度控制、排潮等技术要求比较严，而且相对的出货量也低，比如（硬支的西洋参周期只需要4-6天就可以出炉，而软支的西洋参需要10-15天左右）这就是软支西洋参比硬支西洋参贵的原因。软支西洋参的用途多一些，大多以切片为主。口感微甜而甘苦。

硬支西洋参表皮光滑，饱满，很容易区分。在中国南方以软支西洋参为主，而在东北，大多都喜欢硬支的西洋参。硬支西洋参大多用于打粉，炖汤，泡酒所用。硬支西洋参和软支西洋参哪个好？两者的用途有所不一，看亲如何去选，其药用价值都是一样的。如果是南方人推荐使用软支，和您当地的药店产品差不多，有比较性。北方人推荐使用硬支西洋参。