冬虫夏草、阿胶、铁皮枫斗适用及禁忌人群

保健品是春节最受欢迎的送礼佳品。但问题也随之而来。面对亲朋好友送来的保健品,很多人会犯难:不吃吧,浪费不说,还辜负了一片心意;吃吧,万一乱补,反而对身体不好。

保健品是春节最受欢迎的送礼佳品。但问题也随之而来。面对亲朋好友送来的保健品,很多人会犯难:不吃吧,浪费不说,还辜负了一片心意;吃吧,万一乱补,反而对身体不好。

国家级名中医、省中医院徐志瑛教授说:“滋补品也是药,并不是所有的人都适宜的,千万不能盲目跟风,在吃之前最好能请医生辨证一下体质,了解一下当时的身体状况,看看自己到底缺什么,缺多少,然后再进补。”

经常咳嗽的人适合吃冬虫夏草

适合人群:经常咳嗽气短者,比如吸烟病人、气管炎、肺病患者;腰膝酸软者;有尿蛋白者,如慢性肾炎患者;有盗汗的老年人;大病初愈后仍比较虚的;

禁忌人群:婴幼儿;皮肤易生痤疮、长脓疱、发红者; 性情急躁、容易发怒的人。

服用方法:与人参一样。隔水炖服(也可以做药膳。比如虫草老鸭之类。但这样吃营养成分会流失掉一部分。对有小孩的家庭,不建议这样吃,因为小孩不适合吃虫草)。

冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。相比人参它的药性更温和一些,是中药材中唯一阴阳同补的药材,药用价值最为广泛。

国家级名中医、省中医院徐志瑛教授说,冬虫夏草具有滋阴润肺、补肾壮阳、抗疲劳、抗肿瘤,调节免疫系统功能等作用,可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢等调补的食品。那些常常咳嗽气短、腰膝酸软、盗汗的年老体弱、病后体衰者比较适合吃冬虫夏草。

“临床研究发现,冬虫夏草对治疗慢性肾小球肾炎引起的蛋白尿效果非常好。”杭州市药品检验所金杨洁药师说。慢性肾小球肾炎是由于机体免疫功能异常导致的。冬虫夏草主要成分为腺苷、多种氨基酸、甘露醇、麦角醇、糖及多种维生素、微量元素等,可以增强T、B淋巴细胞的增殖并抑制抗体与肾小球上皮细胞固有抗原原位结合,降低了直接和间接对肾小球滤过屏障损伤作用,从而降低了尿蛋白,保护了肾脏。

不过,金药师也提醒,那些肝功能不好的人,最好少吃冬虫夏草,冬虫夏草蛋白质含量较高,会加重肝脏的负担。

从中医的角度讲,属于湿热体质者,消化功能弱的人,如婴幼儿、孕产妇尽量不要吃冬虫夏草。

“湿热体质主要表现为面垢油光、口苦、舌苔黄腻、唇红齿黄,皮肤易生痤疮,发红,长脓疱,小便黄赤、颜色很深,性情急躁、容易发怒。”徐教授说。

目前,市场上的冬虫夏草鱼龙混杂,方浙明博士说,好的冬虫夏草外表土黄色至深黄色,粗糙,环纹明显,腹面有足八对,位于虫体中部的四对较明显。

熬夜、便秘的人适合吃铁皮枫斗

适合人群:经常熬夜的人;亚健康人群;

禁忌人群:糖尿病人;腹泻病人;脾胃虚寒,一吃寒凉食物就拉肚子的人 (患有胃病的人不一定就是脾胃虚寒的人,脾胃虚寒的人也不一定是有胃病的。)

服用方法:可以泡茶,可以做药膳,可以和西洋参一起打成粉。#p#分页标题#e#

温馨提示:上小学以后的孩子可以吃铁皮石斛做的药膳,但不建议泡茶,或者打成粉喝;老年人只要不是脾胃虚寒的也可以吃。

铁皮枫斗是用铁皮石斛的茎经加工炮制,边炒边扭成螺旋形的干品。方浙明博士说:“这些年来,随着人们生活节奏加快、工作压力增大,阴虚的人越来越多。铁皮枫斗在滋阴补虚方面效果非常好,能够提高人体的免疫力,增强记忆力,所以颇受熬夜族的青睐。”

经常熬夜的人常常会出现精神不济、身体乏力、口干舌燥、大便干结、面色无光、失眠等症状,很多人会把这些症状归结为亚健康。其实,亚健康只是一个笼统的说法,这中间有相当一部分人是阴虚的。中医认为,阴液为人体生命活动的物质基础,具有滋润形体脏腑,抑制阳亢火动的作用,以维持正常的生长发育与生殖功能活动。

金杨洁药师说:“石斛的种类有好几百种,但能入药的就只有10多种。其中,以铁皮石斛最为珍贵,内含石斛碱,具有清热解毒的功能,药理实验表明,口服石斛煎剂能促进胃液分泌,帮助消化,对阴虚引起的便秘效果特别好,并且不伤肠胃。不过,需要每天吃1-2次,坚持半个月。如果是老年人患有功能性便秘,没有力气解大便的,可以再配合吃点人参。”

目前市场上有许多铁皮枫斗晶,一袋袋的,吃起来很方便。金药师说,铁皮枫斗是滋阴补虚的,西洋参是补气养阴的,很多人都会把它们掺在一起打成粉泡水喝,铁皮枫斗晶就是因此而来的,它的主要成分是铁皮石斛、西洋参、葡萄糖。

虽然,铁皮枫斗晶吃起来很方便,效果也不错,但糖尿病患者一定要谨慎,尤其是胰岛功能差,血糖不稳定的人。另外,脾胃虚寒的人,即一吃寒凉的东西就拉肚子,或者肚子不舒服的人,也最好不要吃铁皮枫斗晶。

怕冷、贫血者可以多吃点阿胶

适合人群:经常熬夜的人;电脑族;烟酒过度的人;肤色暗淡,没有光泽的人;

禁忌人群:小孩子;脾胃虚寒,一吃寒凉食物就拉肚子的人;热体质、容易上火的人,容易长痘痘的人。

服用方法:黄酒炖服——先用黄酒将阿胶浸一个晚上,第二天再用文火熬20分钟,再加入芝麻、核桃制成膏状,切片。第一次吃的人,一次吃一两片(0.5克-1克)就够了。

阿胶味甘性平,属于经典的滋阴补血的药材。金杨洁药师说:“那些四肢冰冷、脸色苍白,头晕乏力的人,不管是男的还是女的都可以多吃点阿胶。阿胶能够促进血液循环,为补血佳品。除了补血外,阿胶还有润燥,美容养颜的功效,经常熬夜加班,长时间面对电脑,烟酒过度,肤色暗淡,没有光泽的人,可以吃点阿胶来调理一下。”

和铁皮枫斗一样,脾胃虚寒,湿气重的人,也不适合吃阿胶,否则会长痘痘,流鼻血,肚子难受。

很多人吃完阿胶后,会出现肚子难受、流鼻血、长痘痘、眼睛干燥、发红、眼屎增多,甚至喉咙干痛及大便秘结等症状。金药师说,这很可能是吃阿胶“上火”了。其实,通常情况下吃阿胶是不会上火的,但是阿胶在制作及食用的过程中,往往加入较多的糖及其他一些辅助药物。另外,人们在炖服阿胶时,为了增进药效和吸收,很多人会用黄酒来浸制,这种做法也助长了火气。

要预防吃阿胶“上火”,金药师建议,一次不要吃太多,第一次吃的人,一次吃一两片(0.5克-1克)就够了;吃阿胶时应当多喝水,多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物。

目前,市场上卖的阿胶片主要有两种:一种是传统的阿胶(驴皮制成),比较适合女性吃;一种用龟甲、鹿角熬制的,俗称“荤胶”,比较适合男性吃,具有补肾壮阳的功效。

另外,市场上有许多已经加工好、可以当点心一样吃的芝麻核桃阿胶片,男女都可以吃,不过对于男性而言,驴皮阿胶片药效没有女人吃来得好。


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