土豆包菜番茄汤

今天给大家介绍一款素汤——土豆包菜番茄汤，番茄是天然的提鲜剂，虽然是素汤，但味道鲜美，很开胃。

　　土豆包菜番茄汤的做法：

　　1. 将番茄洗净，顶部划十字，用开水汆烫，剥去外皮，切小块；

　　2. 土豆洗净去皮，切成丁；胡萝卜洗净，同样切成丁；

　　3. 包菜剥开洗净，切粗丝；

　　4. 热锅放少许油，放入番茄翻炒，加盐后继续翻炒按压成汁；

　　5. 下土豆和胡萝卜丁略炒，倒入6碗水煮沸，加入包菜，继续煮至所有材料烂熟即可，下适量盐调味食用。

　　土豆包菜番茄汤的功效：

　　土豆包菜番茄汤有清爽开胃、美容瘦身、益气健脾的功效。