养颜补血阿胶荔枝粥的典故

美丽健康是年轻女性的永恒话题和不懈追求。健康是美的基础,充满朝气与活力的美才是人们应该追求的。合理的膳食,能让您容光焕发、延缓老化的进程,是获得健康美的一种有效途径。中国民间的药粥是寓医于食、药食结合的食疗方法。中国民间的药粥品类繁多,这里介绍一下养

     美丽健康是年轻女性的永恒话题和不懈追求。健康是美的基础,充满朝气与活力的美才是人们应该追求的。合理的膳食,能让您容光焕发、延缓老化的进程,是获得健康美的一种有效途径。中国民间的药粥是寓医于食、药食结合的食疗方法。中国民间的药粥品类繁多,这里介绍一下养颜补血阿胶荔枝粥的典故与做法。这粥、汤味道鲜美,既有充足、合理的营养成分,对美容养生保健有一定的帮助。

  关于喝粥的好处,宋代陆游——他是个好长生的有道之士——在诗中写道,“世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。最可能致神仙的粥是药粥,药粥疗法是寓医于食、药食结合的食疗方法。清代《本草求真》中赞美道:“米虽常食之物,服之不甚有益,而参以药投,则其力甚巨,未可等为寻常而忽视也。”药粥洋洋大观,今天单表一个阿胶荔枝粥。此粥顾名思义,由阿胶、荔枝、粟米配以红枣熬制而成。在闽粤桂蜀一带,女子行经期间,多所食用,其功效为补虚益气,养血补血。药借粥力,粥助药威,相辅相成,其间真是有大智慧。

  阿胶与荔枝,在历史上都与女子大有关系。《唐史。后妃传》载:“贵妃杨氏,生于蜀,故爱食荔枝,必生致之,乃置骑传送,走数千里,味未变也,至京师,比开笼,香满一室,上命李龟年撰荔枝香曲奏之。”

  这个故事,化成白居易的诗就是“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。荔枝味美多汁,且汁甘甜如蜜。不过也有缺点,《本草从新》中说,“食荔枝过多,使人发热烦渴,龈肿鼻血”。俗话说得好,“一颗荔枝三把火”,可见热性之烈。

  不过它的烈性之热,在阿胶荔枝粥中却恰如其分。因为女子行经期间,多因气滞血瘀而致小腹冷疼,北方女子往往喝热水以缓解之。但闽粤桂蜀一带,可于发作时吃荔枝五六颗,便能渐渐回暖,并可止痛。苏东坡居广东惠州嘉佑寺时,见太守东堂下有荔枝一株,高数丈。是年大熟,乃从猿取事。嗜啖之余赋诗一首,其中名句是“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。”

  不过按常理,苏东坡这话太过夸张,荔枝不可多食,火气太旺。

  阿胶荔枝粥的玄机就在这里,当下可止痛,常喝可为补虚益气,养血补血。其配方是荔枝20颗,阿胶10克,红枣10枚,粟米100克。制作时程序如下:先 将荔枝剥开去核,红枣洗净,将荔枝肉、红枣放入碗中待用;粟米按常法煮成粥;阿胶用另外之锅加水煮沸,烊化至化开时,将阿胶汁兑入粟米粥中,加荔枝肉、红 枣,煮至粟米酥烂,即成。

  方中阿胶滋阴补虚,养血补血;荔枝益气补血,红枣补中益气,二者同煮相辅相成,一方面调和荔枝的温热之性,再者行气活血,补血养颜。三方与粟米同煮,药借粥力,粥助药威,其法组方简单,而功德无量。


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