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如何更有效的食用人参及人参食用禁忌

时间:2012-11-17 00:14来源: 作者:第一滋补网 点击:802次

[导读:] 人参作为一味中药,具有大补元气、健脾益胃、乃至安神益智的作用。自人参被卫生部正式批准为新资源食品,针对如何健康安全地食用人参,上班族可以多食用人参蜜片、人参茶,方便省事,而家庭可以用其煲汤、做饭、泡酒,均能使人参发挥最大功效。

  

  人参作为一味中药,具有大补元气、健脾益胃、乃至安神益智的作用。自人参被卫生部正式批准为新资源食品,针对如何健康安全地食用人参,上班族可以多食用人参蜜片、人参茶,方便省事,而家庭可以用其煲汤、做饭、泡酒,均能使人参发挥最大功效。

人参食用方法

正确服用人参, 使它更好地在体内发挥治疗效果, 是非常重要的.常见的人参食用方法有以下几种:
(1)煎汤饮用: 将人参切成薄片, 放入洗净的砂罐中, 然後加冷水将参片浸泡, 盖好砂罐盖子, 放在炉火上煎熬40~60分钟, 即可倒参汗饮用. 人参如何切片  
(2)细嚼噙化: 每次把人参片1~2片放入口中慢慢噙化嚼服, 每日4~6次.   
(3)隔水蒸服: 将6克参片, 放入带盖的瓷杯或碗中, 加入适量的水, 盖上盖, 放入加好冷水的锅内, 用文火蒸煮60分钟, 稍冷却後即可服用.亦可在参汤中加入冰糖、桂元肉、红枣等同时蒸服.   
(4)研末吞服: 将人参研成粉末, 将入空心胶囊或糯米纸内, 第次服2~3克, 温开水送下.   
(5)泡茶饮服: 取人参片5~10片, 置於保温瓶中, 冲入沸水, 闷盖20分钟, 代茶饮服, 可以连泡数次, 待汤汁变淡, 再连汤带渣一起吃完.   
(6)浸酒饮服: 取整支人参10~20克, 浸入500克白酒中, 盖紧瓶塞, 每天将容器振摇一次, 两周後即可服用.每次取10毫升饮服.

人参食用禁忌

    第一滋补网编辑提示,服用人参也有一些注意事项,在服参期间不宜吃茶叶、萝卜等.若发生感冒发热、胸满腹胀等疾病时, 应暂停服用.

   另外,人参食用的安全性在于剂量的掌控。一般中药的剂量是5克至10克,而健康成年人每天食用5年及5年以下人工种植的人参3克,经长期食用安全性评价是安全可靠的。

   按国家卫生部的公告,用于食品的人参须为5年及5年以下人工种植的人参,食用部位为根及根茎,卫生安全指标应当符合我国相关标准要求规定了人参的食用量为不大于3克/天。孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。

(责任编辑:第一滋补网编辑)   
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