西洋参的产地鉴别

西洋参种类很多，尤其很多国产西洋参冒充进口西洋参。下面我们来看看怎么区分。

1. 进口西洋参：　　

①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。　　

②甘苦味浓，透喉。　　

③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。　　

④表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。　　

2. 国产西洋参：　　

①表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。　　

②质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。　　

③呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。　　

④仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

3. 生晒参：　　

①根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。　　

②味淡带甜或有豆腥味。

③质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。　　

④表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。　　

虽然大家比较认可进口西洋参，不过，科研数据及临床应用资料表明，无论是外观还是内在质量，国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。所以也不用太在产地上纠结。