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看王老吉凉茶之争,广东凉茶为何如此盛行?

时间:2012-05-24 23:32来源: 作者:第一滋补网 点击:201次

[导读:]最近加多宝与广州药业的王老吉凉茶之争终于落下了帷幕。在北方,或者凉茶并不那么流行,但是在广东这边,凉茶处处可见,就如早点茶肆一样普遍。广东凉茶成为了凉茶的典型代表,为何凉茶会在广东如此流行呢?

  最近加多宝与广州药业的王老吉凉茶之争终于落下了帷幕。在北方,或者凉茶并不那么流行,但是在广东这边,凉茶处处可见,就如早点茶肆一样普遍。广东凉茶成为了凉茶的典型代表,为何凉茶会在广东如此流行呢?

 

广东凉茶盛行原因

“气候、饮食习惯都是凉茶在南方盛行的原因。”和顺堂中医杨一松教授表示,由于南方处于沿海亚热带,气候湿热,加上南方人喜欢吃煎炒食品,就容易上火。追溯到社会不发达、缺医少药的年代,民间流行挖药性寒凉的中草药熬制凉茶来清热消暑、祛湿解毒。既经济方便,又不失为一种很好的养生措施。

“舌苔白腻、头重脚轻、浑身发热无力,现在每天都有这样的病人。南方夏天时间较长,湿热交织,加上都市人常在空调房内,更易得风寒。湿在哪里,哪里就出现问题,咽喉发炎,肺痨有痰,四肢经络无力酸软。”杨一松告诉记者,通常热邪需清热即可,祛除湿邪相对复杂:第一,通过尿液将湿气排出体外,煲汤中放些薏仁、玉竹、土茯苓等;第二,芳香化湿醒脾,五脏中“脾恶湿”,而脾主运化,运化体内水湿代谢;第三就是苦温燥湿,凉茶苦药能够降火,苦温燥湿药如黄芩、桂枝、干姜。

 

喝凉茶也不能过量

一般人们认为,夏天饮凉茶能够消暑解渴,就把凉茶当作水来喝,其实是不科学的。目前市面上凉茶如王老吉、夏桑菊、廿四味等,使用的药材多具有生津止渴、健脾化湿、清热解暑等功效。比如说麦冬、山药、佩兰、土茯苓、玫瑰花、花旗参等药材不仅能够当作食品,同时具有中药的四气五味。但经过浸泡后的药材,一半以上的有效成分会溶解到水中,虽然药力不及熬煎过的汤药强,但是如果过量饮用,会使人体脏腑的阳气发散、受损,脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。正确饮凉茶应根据个人体质、湿热情况而定,以一天喝一次,每次两杯为宜,不超过500ml。

杨一松还表示,“凉茶不是万能的,若出现上呼吸道感染造成的感冒,如发烧怕冷、咽喉肿痛等症状应及时就医,凉茶就解决不了。” 如体弱阳虚者,因阳气虚体内寒不宜喝;孕妇以防出现早产,甚至流产,不宜饮用凉茶;5岁以下的儿童和老人,由于肠胃器官比较弱应少喝或不喝凉茶;住院的患者在遵循医生意见后再饮用凉茶。

 

(责任编辑:第一滋补网编辑)   
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