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专补“命门”用虫草

时间:2012-05-18 19:34来源:北京晚报 作者:第一滋补网 点击:69次

[导读:]冬虫夏草补肺肾,益气平喘亦强身; 恨病吃药莫太贵,虚传误导别当真。 冬虫夏草称虫草,是麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠幼虫的尸体,它也算得上是动植物的复合体。性味甘、温,以补肺、肾著称,治疗因肾虚、肺气不足引起虚喘劳咳

  

冬虫夏草补肺肾,益气平喘亦强身;

恨病吃药莫太贵,虚传误导别当真。

冬虫夏草称虫草,是麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠幼虫的尸体,它也算得上是动植物的复合体。性味甘、温,以补肺、肾著称,治疗因肾虚、肺气不足引起虚喘劳咳、痰中带血、腰酸腿困、阳痿遗精等症。《本草纲目》称“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏。”人们盲目相信其能百病全治,但花高价吃虫草把病治好的例子并不多见。

冬虫夏草含有丰富的游离氨基酸、多糖、微量元素、维生素B12、冬虫夏草素等,具有良好的免疫调节功能。虫草还对小鼠癌细胞有一定抑制作用,有研究发现虫草对小鼠骨髓造血功能及血小板的生成有促进作用。有人做实验提示虫草有抗心肌缺血和抗心律失常功能,达到祛痰平喘的作用。虫草对药物性肾毒性肾功能衰竭及慢性肾功能衰竭、缺血性肾损害有一定治疗作用,故一些慢性肾炎、肝炎、呼吸系统疾病患者也可以应用冬虫夏草。

食之有道

虫草有多种吃法,作为煎剂每日可用3至5克,可与其他中药同煎,也可单独浸泡后蒸煮。可入丸散,也可泡酒。虫草腹部有足8对,以虫体肥满亮泽、断面为黄白色、味微香微酸者为佳。选购时需认真辨别真伪。补益肺气时可与百合、沙参同用,配合五味子、枸杞子对肾虚引起的喘咳患者有益。

食疗经典

■强腰补肾方

制用法:猪或羊腔骨500克,文火炖熟,虫草5只去灰渣,清水漂洗干净后加入,枸杞子50克,龙眼肉50克加入,文火共炖,约10分钟即可。

食疗功效:因肾气虚损引起的腰膝酸软,下肢无力,头晕目眩,手足不温者。

■平喘益气方

制用法:老鸭一只慢火炖熟,虫草5只,桑葚100克,黑木耳50克,先泡1小时后加入,文火慢炖半小时,酌加调料即可。

食疗功效:用于因肺肾俱虚引起的久咳不愈,气短喘息,腰酸腿软者。

■补血益气方

制用法:柴鸡一只慢火炖熟。大枣50克、花生100克,虫草5只,炖至花生熟软,酌加调料,吃肉喝汤,分次食用。

食疗功效:用于气血双亏引起的面色萎黄、气短乏力、头晕目眩,或放化疗引起的血象偏低。

(责任编辑:第一滋补网编辑)   
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