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燕之屋回应卫生部出台燕窝新国标

时间:2012-05-18 00:21来源:扬子晚报 作者:第一滋补网 点击:123次

[导读:]国家卫生部官方网站正式登出关于燕窝的新规定。该函件明确指出,燕窝中含有亚硝酸盐的限量为30mg/kg。此外,卫生部官网还大篇幅介绍正确的燕窝及亚硝酸盐知识。

  

国家卫生部官方网站正式登出关于燕窝的新规定。该函件明确指出,燕窝中含有亚硝酸盐的限量为30mg/kg。此外,卫生部官网还大篇幅介绍正确的燕窝及亚硝酸盐知识。对此,燕窝专营企业燕之屋表示欢迎,并表示要积极响应燕窝的新标准。业内人士指出,此次卫生部的新规定,将给燕窝行业带来全新的发展机遇。

卫生部历时半年,严格为燕窝定标准

去年,一场关于燕窝含亚硝酸盐的风波被炒得沸沸扬扬,引发普通大众对燕窝的盲目恐慌。对此,国家食品安全风险评估中心迅速与马来西亚食品安全专家开展了合作研究。据介绍,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确定的亚硝酸盐每日膳食允许摄入量(ADI)0-0.07毫克/千克体重。通过综合分析清洁过的燕窝亚硝酸盐含量和我国居民燕窝食用情况,两国专家评估认为,在食用燕窝亚硝酸盐含量小于等于30毫克/千克情况下,按照较高消费量8克/天(相当于每日食用1至2盏燕窝)计算,人体亚硝酸盐暴露量小于ADI值的百分之5,对健康风险极低,故提出将“小于等于30毫克/千克”作为临时限量。

燕之屋积极回应,力推高标准健康燕窝

因去年燕窝风波的冲击,不少燕窝企业在最近的半年都在为市场复苏和行业重振而奔波。此前,由燕之屋等数十家企业发起的全国燕窝标准化论坛在厦门成功召开。与会人员不仅来自北京、上海、广州和厦门等传统燕窝消费大市,更有来自香港和台湾的燕窝从业者和学者、专家。会议立足于老百姓的食品安全,发布了《厦门燕窝标准化宣言》,提出建立燕窝联盟的倡议。

由于燕之屋的不懈努力,功夫不负有心人,其燕窝产品品质也得到国家相关体育机构的认可。燕之屋成功地获得中国网球公开赛的赞助商资格。至此,包括运动员在内的广大消费者开始重新放心地享用燕之屋的产品。

而对于此次卫生部发布燕窝亚硝酸盐的含量新标准,燕之屋更是积极响应。据了解,目前燕之屋正常经营的各连锁店产品均达到国家新标准,更难能可贵的是,燕之屋还应用了一项国家专利技术,对燕窝的即食类产品实现了亚硝酸盐“零检出”的卓越标准。“企业标准从严,产品品质从优,是为了回报新老顾客的厚爱和支持。”燕之屋负责人说。

(责任编辑:第一滋补网编辑)   
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