第一滋补网 - 滋补品门户网站,您身边的滋补养生专家
冬虫夏草动态 冬虫夏草知识 冬虫夏草的功效与作用 冬虫夏草的食用方法 冬虫夏草的价格冬虫夏草的鉴别

冬虫夏草替代品真假难辨

时间:2012-04-24 19:32来源:未知 作者:第一滋补网 点击:1378次

[导读:]传说中冬天为虫夏天是草,它被人们称作是软黄金。然而,近年来,这种软黄金冬虫夏草的人气一路飙升,功效也越传越神,开始是滋补食材,如今又被推至抗癌克星,以致一克冬虫夏草飙升至520元。 随着价格走高,市面上出现了不少造假、增重的冬虫夏草,甚至用亚

  

传说中冬天为虫夏天是草,它被人们称作是“软黄金”。然而,近年来,这种“软黄金”——冬虫夏草的人气一路飙升,功效也越传越神,开始是滋补食材,如今又被推至“抗癌克星”,以致一克冬虫夏草飙升至520元。

随着价格走高,市面上出现了不少造假、增重的冬虫夏草,甚至用亚香棒虫草、凉山虫草等与冬虫夏草外形极其类似的虫草,假冒冬虫夏草或掺杂在一起销售。据业内人士估计,市面上至少五成冬虫夏草存在造假。

虚报虫草产地

统计显示,每年国内整个冬虫夏草的市场需求量是500吨,国内年产量仅有150吨左右,虫草市场造假现象令人忧心。

“外观看上去没多大差别的虫草,为何价格如此悬殊?”近日,市民李小姐向记者反映,药店里销售的虫草,有的520元/克,有的只要220元/克,部分冬虫夏草,在虫和草交接处粘有类似泥土的物质。

记者走访市场发现,市面上冬虫夏草价格每克从100元到500元不等。但它们都无一例外地标注产地为“青海、西藏”。

据一名中药批发商张先生介绍,目前市场上的冬虫夏草产地,有青海、西藏、云南、四川、河北、安徽。而品质最好的冬虫夏草生长在青藏高原海拔3000米至5000米的高山雪线附近草坡上,对气候要求极高,这类冬虫夏草大约只占市场上虫草的六成。

明矾刷虫体增重

除了产地和品质的差别,价格差异是否还另有原因?“现在冬虫夏草比黄金还贵,商家能往上增重,尽量增重。一样产地、规格的虫草,谁增重手段较高,谁就能卖得更优惠些。”张先生告诉记者,不法商家的“增重”手段五花八门,一种增重手段是在虫草外面刷上一层透明的明矾,这样肉眼也看不出,但实际重量大大增加。消费者食用了刷明矾的冬虫夏草,不仅不能进补,可能对身体产生损害。

“插牙签,插铁丝也是不法商贩常见的‘增重’手段。”就张先生这些年做生意时碰到的情况看,增重法用的都是真虫草,不过,商家会挑选一些断的虫草,插上钢丝接头再出售,一来可以次货充好货,二来可以增重。有的干脆直接在完好无损的冬虫夏草内插上铁丝增重。

虫草未必是冬虫夏草

“用亚香棒虫草、凉山虫草冒充冬虫夏草,也是造假的方法之一。”市区东街一药店老板陈先生说,往年有不法商贩用淀粉类物质和胶搅拌,然后用模子压铸成形,最后外面再刷上一层褐色的粉末,成品跟虫草没啥两样,肉眼几乎无法分辨。由于这几年遭监管部门查处,这些“全假货”逐渐淡出市场,现在,更多不法商贩改用其他外观类似的虫草假冒。

“其实,虫草和冬虫夏草是两个概念。冬虫夏草只是400多种虫草里的一种。”据陈先生介绍,亚香棒虫草,主要分布在湖南、安徽、广西等地;而凉山虫草主要分布在贵州、云南、四川等地。这些假冬虫夏草,外观和冬虫夏草极其相似,但两者尽管外形相似,性质却截然不同。长期服用这些虫草不但不能补养身体,而且很容易产生头晕、呕吐、心悸等副作用。

真假价格差10倍

对消费者而言,如何辨别优质的冬虫夏草呢?多位业内人士称,除了要到正规商店购买外,还有几个简单办法可以判断冬虫夏草的真假和品质。

从外形上看,冬虫夏草体形如蚕,一般只有一条“草头”,其基部较粗,末端渐细,长度在0.1至4厘米之间。正品冬虫夏草表面粗糙,环纹明显。折断后,断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。

在颜色上,正品虫草虫体色黄净、光亮、丰满肥大,断面黄白色,不空心;亚香棒虫草,颜色灰中带绿,全身略带白色,形状虽为虫体呈蚕状,但虫体更粗大;而凉山虫草,虫体粗短,颜色呈棕黑色,虫身环纹众多,虫身脚不明显。

(责任编辑:第一滋补网编辑)   
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------

推荐内容