高丽参炖乌鸡

原料：高丽参20克、糯米30克、红枣5个、乌鸡1只、猪瘦肉50克。高丽参炖乌鸡的做法...

　　原料：高丽参20克、糯米30克、红枣5个、乌鸡1只、猪瘦肉50克。

　　高丽参炖乌鸡的做法：糯米浸软；红枣去核；猪瘦肉切块；乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部。把人参和糯米放入乌鸡腹内，用牙签固定，与猪瘦肉一起放进炖盅，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。

　　高丽参炖乌鸡的功效：有大补元气、健脾补肺之功，对气虚体弱、精神不振、心悸、畏寒等，有养心提神的功效。