西洋参的几种常见的食用方法

　　西洋参是润肺除燥的补益佳品，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津等功效。那西洋参的吃法有哪些呢？下面介绍几种常见的西洋参食用方法。

　　西洋参是润肺除燥的补益佳品，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津等功效。那西洋参的吃法有哪些呢？下面介绍几种常见的西洋参食用方法。

　　熬汤法：取西洋参5克，将其切成薄片，做汤时加入共煮，汤、药同食，每日1次。

　　含化法：取西洋参适量，将其放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后切成薄片备用，每次口含1片，每天用量2～4克。

　　煮粥法：取西洋参粉5克，大米50克，先煮大米，待粥将熟时加入西洋参粉，再煮一二沸即可，每日1次，佐早餐食。

　　冲粉法：取西洋参适量，将其研为细粉状，每次5克，放入茶杯内，冲入开水适量，浸泡片刻即可，代茶频饮。

　　泡酒法：取西洋参30克，加米酒500毫升，浸泡7日后即可，每日2次，每次空腹饮20～50毫升。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼食。

　　蒸法：取西洋参2～5克，将其切片，放入瓷碗内，加水适量浸泡3～5小时，再加冰糖适量，将碗密封，放入锅中蒸20～30分钟，早饭前半小时食用。或取西洋参适量，将其研为细粉状，每次取5克，与鸡蛋1个拌匀，蒸熟后食用。

　　服用西洋参时不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的。不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合，使吸收率下降。