上等灵芝孢子粉三大标准:味苦,浓香,无油蒿

《灵芝新品种选育、生态高效栽培及精深加工产业化研究》项目通过科技部验收 上等灵芝孢子粉三大标准: 味苦,浓香,无油蒿 日前,国家科技部组织专家,对由浙江寿仙谷生物科技有限公司、金华寿仙谷药业有限公司等承担的国家级星火计划项目《灵芝新品种选育、

《灵芝新品种选育、生态高效栽培及精深加工产业化研究》项目通过科技部验收

上等灵芝孢子粉三大标准:

味苦,浓香,无油蒿

日前,国家科技部组织专家,对由浙江寿仙谷生物科技有限公司、金华寿仙谷药业有限公司等承担的国家级星火计划项目《灵芝新品种选育、生态高效栽培及精深加工产业化研究》(编号:2007EA700114)进行验收。

经查新和专家评议,该项目已超额完成预定的主要技术经济指标,同意通过验收。其在灵芝新品种选育、生态循环栽培模式、灵芝孢子粉去瘪、去壁、分油技术等方面有创新,经济、社会和生态效益显著,总体水平达到国际领先,同意通过鉴定。

星火计划是党中央、国务院批准实施、面向农村经济主战场的指导性科技开发计划,是我国国民经济计划和科学技术计划的一个重要组成部分。为了培育具有我国自主知识产权的灵芝优良品种及创建生态高效循环经济的栽培新技术,促进农业增效,灵芝产业的健康发展,寿仙谷药业利用自身优势,于2007年向科技部申报了该项目。

近40个种质12余年的研究

为了培育出中国自己的优良品种,国务院特殊贡献津贴专家、全国劳动模范寿仙谷药业董事长李明焱研究员认为需要突破灵芝品种、栽培、深加工三大瓶颈才行。

什么样的“种”才是优良品种?如何在品种上突破?早在上世纪九十年代初,李明焱研究员就开始了这方面的研究。“我们收集了近40个灵芝种质资源,其中分离本地野生灵芝菌株6个,建立了灵芝种质资源库,经过12余年中试、稳定性考察、品比试验,最后培育出了抗逆性强、高产、高活性成分优良品种——‘仙芝1号’[浙(非)审菌2009003]。”

2001年,“仙芝1号”通过中国科学院微生物研究所的检测鉴定,并保存于中国科学院微生物研究所菌物标本馆(HMAS)。

2005年,《精加工用灵芝优良品种选育及栽培技术研究》被列为省级重点项目。

2009年,“仙芝1号”又受到了浙江省非主要农作物品种认定委员会专家的一致认定。“仙芝1号”的优良特性不仅是耐高温、抗杂菌能力强,同时有效成分和产量都很高,其中所含最重要的活性成分灵芝多糖、三萜含量,分别比日本红芝高31.03%、39.04%,比韩芝高21.20%、20.48%,明显超过常规主栽品种。

“种子种苗工程是一项最基础的工程,一个种子的研究成功,就会推动这个产业的一次革命,像灵芝这个产业,我们中国是灵芝的原产国,记载以来已有两千多年的历史,但在相当长的一段时间里,因为我们没有重视这方面的研究,所以被日本和韩国赶超了。我们育成的‘仙芝1号’,对提升我国灵芝产业的科技水平,提高灵芝的竞争力,都具有实际性的重大意义。”李明焱研究员说。

怎样栽培才能保证药材的“道地”

橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。品种是一样的,但种植环境,如土壤、气候等的改变,都会影响植物的性状。

在栽培方面,寿仙谷药业首创了仿野生有机原木栽培方式。通过利用自然生态环境,采用连栋大棚内架中棚,大棚内盖塑料膜等技术,创造了仿野生环境。并且采用控制遮阳光及通风量,利用水库底层冷水降温,灯光诱捕害虫,猫捕老鼠,中草药制剂防治病虫害等有机栽培技术种植。以灵芝多糖、三萜为检测指标,对11种灵芝不同发育期有效成分含量积累规律进行研究,确定了子实体最佳采收期。建立灵芝栽培基质评价体系,筛选确认漆树、青冈、枫香、杨梅、白栎、拟赤杨、甜槠等原木灵芝栽培优良树种,营造了1.28万亩专用林。

技术创新,才能做到“药材好,药才好”

灵芝孢子粉不同于一般的中药材,科学、规范、合理的炮制工艺和技术,是药材质量的保障。

自2006年寿仙谷承担了省重大科技攻关专项“灵芝孢子破壁新工艺研究与开发”项目。课题组在原国内领先技术的基础上,成功开创了优质灵芝孢子(去瘪、去杂、饱满度好、低含水量、不易氧化)原料处理及“四低一高”(孢子低温脱水、低含水量、超低温破壁、低温洁净区包装、超音速气流破壁率高)超音速气流破壁新工艺和去壁、分油新技术,解决了国内外破壁灵芝孢子粉普遍存在铬、镍等重金属超标、孢子壁、孢子油等物质混为一体、有效成分含量低、易氧化变质、安全性差等问题。

需特别一提的是,寿仙谷药业获全国科技创新成果奖的去壁分油技术(国内独有的分离技术),能成功去除孢子壁壳和油脂,并采用隔氧包装以延长保存期等,将有效成分的含量提升20倍左右(寿仙谷破壁灵芝孢子粉粗多糖21.7%以上、总三萜10.1%以上;而常规灵芝破壁孢子粉多糖0.8—2%、总三萜0.5—1.5%),攻克了大部分中药治病药效浓度低的弱点,一次服用几克就能抵得上普通产品几十克的疗效,同时攻克了易氧化变质,安全性差的难题,可实现2年保质期。

上等灵芝孢子粉的标准

灵芝孢子粉好不好,主要看它的功能成分灵芝多糖和三萜类化合物的含量和活性。那么,普通消费者怎么分辨灵芝孢子粉产品好不好?国家级名中医、国家食品药品评审专家汤金土教大家三个小窍门。

第一是尝尝味道苦不苦:一般来说,味道越苦就说明营养含量越高,质量也越好。因为灵芝孢子粉所含有的物质中只有灵芝三萜是具有苦味的,苦味重的,说明灵芝三萜含量可能比较高,活性大,质量相对来说就好一些。

第二是闻一闻有没有油蒿味:灵芝功效成分都具有特异结构,容易被氧化变质,失去活性,从而失去功能作用,因此有没有油蒿味也可作为一个判断质量优劣的重要指标。

第三是看看开水溶解不溶解:80摄氏度以上的开水冲泡后用肉眼观察。因为灵芝孢子粉的壁很重,没去壁的灵芝孢子粉温开水冲泡后静置一段时间会下沉至杯底,而出现上下分层,而去壁的灵芝孢子粉绝大部分会溶解,处于悬浮状态。

杭州知名中医专家陈友芝是传承800多年的陈氏中医药世家第25代传人,陈医师说,中医上对亚健康及疾病在身的人提高免疫力也会常用到破壁灵芝孢子粉,因为它是灵芝的种子,汲取了灵芝最精华的部分,具有极强的减毒增效、滋补强壮的作用,对心、肝、脾、肺、肾等五脏有很好的补益及调节作用,用80摄氏度以上的开水冲服,更利于营养物质的充分溶解。正值清明节前后,许多有全面调理、提高免疫力需要的人都会服用一些灵芝孢子粉来扶正固本、预防及辅助治疗肿瘤等。


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