怎样加工的灵芝孢子粉更好？

▲ 寿仙谷灵芝破壁孢子粉 ▲ 寿仙谷有机原木赤灵芝道地药材示范基地 日前，经国家科技部专家组评议，由浙江寿仙谷药业承担的国家星火计划项目《灵芝新品种选育、生态高效栽培及精深加工产业化研究》已超额完成预定的主要技术经济指标，其在灵芝新品种选育、

▲ 寿仙谷灵芝破壁孢子粉

▲ 寿仙谷有机原木赤灵芝道地药材示范基地

日前，经国家科技部专家组评议，由浙江寿仙谷药业承担的国家星火计划项目《灵芝新品种选育、生态高效栽培及精深加工产业化研究》已超额完成预定的主要技术经济指标，其在灵芝新品种选育、生态循环有机栽培模式、灵芝孢子粉去瘪、去壁、分油技术等方面有创新，总体水平达到国际领先。

灵芝产业现存四大问题

灵芝，担子菌纲多孔菌科灵芝属，《神农本草经》列为上品，2000年入载《中华人民共和国药典》。

研究证实：灵芝具有双向调节机体功能，具有提高免疫力、抑制病毒、保肝护肝、镇静安神，辅助降压、降血脂、降血糖等药理作用。

灵芝产业和国内其他中药材一样，存在着诸多问题。

第一，主栽品种主要引自日本、韩国，产地环境有差异，种植也缺乏规范管理；

第二，适宜灵芝栽培基质树种不明；

第三，灵芝孢子粉破壁技术有待提高，国内外研究了物理、化学、生物酶等破壁方法，但大多存在处理过程复杂、破壁率低、化学试剂残留、重金属超标或有效成分含量低、易氧化变质、安全性差等问题；

第四，功效成分含量低，效果不明显，市场认可度差。

40个品种中选育出“仙芝1号”

为培育出中国自己的优良品种，浙江寿仙谷药业历经15年采集灵芝种质资源近40个，分离出本地野生灵芝菌株6个，并以仙童山野生赤芝为亲本，经12年中试、稳定性考察、品比试验、多点示范推广，选育出优良新品种——“仙芝1号”。

2001年，“仙芝1号”通过中国科学院微生物研究所的检测鉴定，并保存于菌物标本馆（HMAS）；2009年，“仙芝1号”通过浙江省品种认定委员会专家一致认定。

仙芝1号“耐高温，抗杂菌能力强，有效成分含量高，多糖含量，灵芝三萜含量分别比日本红芝高31.03%、39.04%，比韩芝高21.20%、20.48%。

哪些树种适合用来栽培灵芝？

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。品种是一样的，但种植环境，如土壤、气候等的改变，都会影响其性状。

灵芝是木腐性真菌，把木质素、纤维素等复杂的有机物质分解为自身可以吸收利用的营养物质。所以，种植灵芝最好的方法就是用原木。

那么，哪些木质适合灵芝生长呢？浙江寿仙谷药业研究发现，不同树种对灵芝的外观色泽有明显影响，最后筛选出杨梅、甜槠等椴木为灵芝栽培优良树种。为保护环境并让产业得以健康发展，寿仙谷药业还与丽水市林科院、林业局等单位联合在龙泉、庆元、遂昌等县，营造了阔叶山林1.28万亩。

如今，寿仙谷药业已建成的灵芝标准化示范基地，通过了欧盟有机认证，以及国家GAP认证。

技术创新，提升产品质量

常有消费者问，寿仙谷牌破壁灵芝孢子粉为什么比同类产品要“贵”？

因为，不仅品种的有效含量高，种植规范，在加工过程中还要运用复杂工艺，来保证服用后能有效吸收。

第一道是去瘪精选。干瘪的孢子象干瘪的板栗，只有壳，没有实体，有效成分含量低。寿仙谷特创的预筛精选技术，能获得饱满度均匀的优质孢子粉原料。

很多人都知道孢子壳不破，我们吃不到其中的营养。而“怎么破”是很有讲究的。

寿仙谷药业承担的重大科技攻关项目“灵芝孢子破壁新工艺研究与开发”，研发出超音速气流破壁新工艺，控制破壁工作仓零度以下的无污染破壁，而且破壁率达99%以上。

需要特别提出的是，寿仙谷药业荣获全国科技创新成果奖的去壁去油技术，能成功去除孢子壁壳（占总重量的70%）和油脂（占总重量的20%），提纯后可使有效成分含量提高20倍（粗多糖≥21.7%以上，总三萜≥10.1%），攻克大部分中药浓度低的弱点。

上等灵芝孢子粉，味苦、浓香、无油蒿

中国人常说“良药苦口”。质量好的孢子粉味道也是苦的，因为灵芝三萜物质是具有苦味的，苦味重，一般来说有效含量较高，质量要好些。

另外，陈氏中医药世家第25代传人陈友芝对灵芝孢子粉的服用方法给出了几点建议。灵芝破壁孢子粉宜用温开水冲服，不同人群服用的量及时间长短也各不相同：

亚健康、慢性疲劳综合征人群；失眠、神经衰弱人群；内分泌失调、面色发黄或色斑沉积人群；高血压、高血脂人群等，每天吃2次，每次1-2克，建议连续服用3个月。

肝炎、脂肪肝、肝损伤、手术前后等人群，建议每天吃2-3次，每次2克，服用6个月-2年。尤其春季是中医理论中养肝的最佳时节，宜服用些疏肝之品。

养生调理及预防可每天1-2次，每次2克，建议每年服用1-2个月。

子宫肌瘤、卵巢囊肿、甲状腺结节等人群，建议每天2-3次，每次2克，服用6个月-2年。 (余敏)