网购阿胶,冬季养生

阿胶枸杞粥 阿胶炖肉 清炖阿胶炖牛肉 最近一周,阿胶作为关键词,在淘宝上被搜索了数万次。在众多品牌中,东阿阿胶、百年堂、固本堂、方回春堂、五谷磨坊、福牌等老品牌在成交金额、成交商品数和成交人数均占有优势成了网友们的热门首选品牌。如何能在网上购

阿胶枸杞粥

阿胶炖肉

清炖阿胶炖牛肉

最近一周,阿胶作为关键词,在淘宝上被搜索了数万次。在众多品牌中,东阿阿胶、百年堂、固本堂、方回春堂、五谷磨坊、福牌等老品牌在成交金额、成交商品数和成交人数均占有优势成了网友们的热门首选品牌。如何能在网上购买到品质上乘,价格合理的阿胶,且跟着我们来看一看。

阿胶的历史及原产地

阿胶最早载于《神农本草经》,古代原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类,但以驴皮用阿井水煎成者为最佳,现《中华人民共和国药典》均规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。

作为传统中药,它有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等,对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效,距今已有两千年的生产历史。阿胶最初用牛皮熬制,到唐代,人们发现用驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,便改用驴皮,并沿用至今。

阿胶的原产地是山东“东阿”,为了让大家在购买的时候更利于辨识,先来说说,阿胶的产地—— “泛东阿区”包括哪些地方:一是聊城市阳谷县的阿城镇,是最早的东阿县治所在地,阿胶诞生地。二是济南市平阴县的东阿镇,福胶集团所在地。代表产品是“福”字牌和“东阿镇”牌阿胶。三、今属聊城市东阿县,1947年以后东阿县的铜城镇成为东阿县驻地,也是东胶集团所在地,东阿集团是目前中国最大的阿胶生产企业。

正品阿胶应无腥臭味

正品阿胶是棕黑色或乌黑色长方形或方形扁块,块形平整,大小一致,边角齐整,有光泽,对光透视时边缘呈半透明,质脆易碎,断面亦有光泽。尝之味淡微甘而无腥臭。 

由于正品驴皮阿胶的价格较高,临床亦有用猪皮代替驴皮熬制成一种新阿胶———猪皮胶,猪皮胶药源丰富、价格低廉。临床观察表明,其成分与驴皮胶相似,可用于治疗一般性贫血、功能性子宫出血、再生障碍性贫血等。

假阿胶则系利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成,味臭难闻,色暗无光,外形不光滑,不平整,夏季容易软化,服用后不仅对机体无益,且其中的有害物质还会危害人体健康。市场上常有不法之徒出售假阿胶,受骗上当者不乏其人,患者在选购和服用时要仔细鉴别真伪。

因此在辨识的时候,一要查外包装,外包装上有厂家防伪标识及防伪电话,可以通过电话查询真伪。二可以通过看阿胶外观,正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块、块形平整、表面光滑、边角齐整、有光泽,对光透视时边缘呈半透明,质脆易碎。三是闻“气味”,打碎成粉闻,正宗阿胶有胶香味,假阿胶有腥臭味。

网购阿胶几步走

如何买到品质上乘,价格合理的阿胶依然不是一件容易事,我们为大家总结以下网购辨别方法。

1、优先选择耳熟能详的知名老品牌或正规店铺。一般而言,这些国药品牌往往历史悠久而且产品质量也有保障,这些店还有专门的医师或者中药师。

2、进入店铺后,看买家评价内容,判断内容是否属于真实评论,要特别留意买家关于阿胶形状、颜色、气味等方面的描述。

3、多与在线客服沟通,可向对方描述自己的身体状况,通过对方的回答判断其是否专业。

4、在决定购买后,建议第一次少买些,观察效果,还可以拿到线下给专业医生鉴定。

5、宝贝到手后,检查产品外包装,正品阿胶包装药品名称阿胶,有生产厂家的防伪标识和电话。

阿胶糕

跟纯阿胶相比,现在选择吃阿胶糕的女性越来越多,这是将阿胶原液、黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、绍酒、冰糖等熬制成稠膏状,将阿胶制作工艺中的凝胶、切胶、晾胶、瓦胶等工艺融合其中,用糕点垫纸包裹胶块,再用棉线缠裹纸包,并将其命名为“即食阿胶”(也称阿胶糕),随后由其友销往上海滩及江浙一带,因其方便食用、美味可口备受当地达官贵人的青睐。

网购参考价:248元/斤#p#分页标题#e#

■阿胶菜谱

如果你感觉单吃阿胶口味不够好,其实还可以将阿胶用于烧菜,做出来的菜不但美味,而且营养,是名副其实的药膳。

●阿胶炖肉

功效:补血益气,美肤养颜,乌发益智,适宜中老年人。

主料:猪肉300克

配料:阿胶30克、葱姜各5克、枸杞10克

调味料:盐、老抽、冰糖

烹饪方法:

1、猪肉切块,焯水,冲凉备用;

2、砂锅中放入猪肉,加适量水和葱姜,大火烧开;

3、放入阿胶和枸杞,待阿胶溶化后,加盐调味,即可。

●阿胶枸杞粥

食材:阿胶30克、糯米100克、枸杞5克

配料:红糖

做法:

1、阿胶擦洗干净,捣碎;

2、糯米淘洗干净,用清水浸泡约30分钟;

3、锅内放入清水,糯米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮成粥,放入枸杞;

4、下阿胶拌匀,再用红糖调味即可。

●阿胶韭菜炒鸡蛋

材料:阿胶原粉、韭菜、鸡蛋

做法:

1、把韭菜切断,鸡蛋搅匀待用;

2、准备下锅,先煎鸡蛋;

3、鸡蛋装盘,再放下韭菜翻炒,然后把煎好的鸡蛋撒在韭菜上面;

4、加入阿胶原粉,放盐调味即可。

●清炖阿胶炖牛肉

主料:牛里脊肉150克

辅料:阿胶15克

调料:姜10克,江米酒20克

做法:

1.将牛肉洗净,去筋切片,入沸水中焯一下,捞出沥水;

2. 将牛肉片与生姜片、米酒一同放入锅中,加适量水,用小火煮半小时;

3.煮牛肉锅中再加入阿胶,烧至阿胶溶解即可。

柳 扬


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