薛城区进行专项检查严防问题燕窝流入

人民网济南9月29日电 为防止问题燕窝流入餐饮服务环节,切实保障人民群众的饮食安全和身体健康,自9月23日起,枣庄市薛城区卫生局卫生监督所组织执法人员,对辖区内大、中型餐馆及可能采购和使用燕窝的餐饮服务单位进行检查,重点检查餐饮服务单位采购燕窝的

人民网济南9月29日电 为防止问题燕窝流入餐饮服务环节,切实保障人民群众的饮食安全和身体健康,自9月23日起,枣庄市薛城区卫生局卫生监督所组织执法人员,对辖区内大、中型餐馆及可能采购和使用燕窝的餐饮服务单位进行检查,重点检查餐饮服务单位采购燕窝的索证索票、进货查验和有关记录情况。

此次专项检查共检查餐饮单位56家,出动执法人员136人次,重点检查了各餐饮单位的食品库房,食品原料索证及进货台账,同时询问相关负责人使用燕窝的情况;告诫各单位负责人,今后如果采购燕窝一定要慎重,切实做好索证索票、食品进货查验以及使用情况登记等工作。

通过此次专项检查,进一步强化餐饮单位进货查验意识,规范燕窝经营行为。据悉,该所今后将问题燕窝纳入餐饮服务日常监督检查内容,加强监督检查力度,严防问题燕窝流入餐饮服务环节,确保公众饮食安全。(陈建水)


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